メニュー

鮪、サーモン、甘海老、穴子、鉄火巻。小鯛のあら焚き、香の物付き。

鮪、中トロ、穴子、烏賊、鯛、〆鯖。わさび醤油で。

赤身、中トロ、大トロ、巻脳天。部位の違いを味わえる。

新鮮な〆鯛から取った澄み切った出汁。三つ葉の香りが際立ちます。

脂ののった和牛を薄切りで巻き上げ、炭火で一気に焼き上げました。

松葉蟹の身を甲羅に詰め、焼蟹味噌和えて。熱々をお届けします。

冬の期間限定。雲丹ののとろけるような白子を柚子釜で。

ボルドー、ブルゴーニュを中心に、50種類以上をご用意。ソムリエが料理との相性をご提案します。

獺祭、十四代、黒龍など、全国の地酒10種類以上。1合ずつお楽しみいただけます。

春夏秋冬、その時期に最適な1本をソムリエがセレクト。冷酒・燗酒、どちらにも対応。